为探讨色差仪在烤烟烟叶颜色检测中的应用,依据烤烟国家标准制定样品,选取上部叶11个等级,对比不同颜色主组和不同等级之间的颜色参数(L*、a*、b*、C*、h*)和色差参数(ΔE)变化特征。结果表明,色差仪测量的颜色参数和烟叶显色物质相关性显著,且能定量表征不同颜色主组及不同等级之间色度的差异。通过色差仪定量表征烟叶颜色和人工感官评价烟叶颜色结果基本一致,可通过色差仪对烟叶颜色进行量化,使烟叶分级更加准确、便捷。
烤烟烟叶分级是工商交接的重要环节,合理分级有利于提高烟叶质量,促进烟叶生产。我国现行烤烟国标规定,烤烟分级是先分组、再分级。烤烟烟叶颜色是指同一型烟叶经调制后烟叶的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态,既是重要的分组因素,又是分级因素“色度”的重要组成部分,因此色差仪在烤烟烟叶颜色检测中也发挥了至关重要的作用。